Пышные оладьи на кефире
http://cs304410.userapi.com/v304410029/ … pk1upc.jpg
Эти оладушки получаются нежными, пышными и пористыми. Благодаря своей губчатой текстуре они хорошо впитывают различные сиропы, мед или другие добавки, с которыми вы предпочтете их кушать. При жарке этих оладий используется абсолютный минимум масла.Ингредиенты:
190 г муки
4 ст.л. сахара
1.3 стакана кефира или сметаны
2 яйца
2 ч.л. разрыхлителя
0,5 ч.л. соды
щепотка соли
Приготовление:
В миску проеиваем муку, соду, соли и разрыхлитель.
В другой миске взбиваем кефир с яйцами и сахаром. Соединяем две смеси и замешиваем тесто.
Жарим на смазанной маслом сковороде. Переворачивать нужно в тот момент, когда на поверхности появляются и начинают лопаться пузырьки.
Подаем оладьи с сиропом, сметаной или вареньем.
Теги: блины, оладьи, блинчики, мука, творог, сметана, рецепт
